Показу достижений сельскохозяйственной науки и практики, приобщению к ним всех желающих способствовали выставки и выставки-ярмарки. Если ярмарочная традиция в России уходила своими корнями еще в средневековье, то выставочное дело было явлением относительно новым: сколь либо заметные выставки появляются лишь в середине XIX в.
По своему характеру и содержанию сельскохозяйственные выставки можно разделить на несколько типов:
- входящие как составная часть в многоотраслевые народнохозяйственные выставки;
- общие сельскохозяйственные выставки;
- специальные выставки, ориентированные лишь на одну или несколько отраслей сельского хозяйства.
Разными были выставки и по своим масштабам: всероссийские, региональные (с участием представителей нескольких губерний), губернские и более мелкого уровня (уездные, волостные).
Основной целью выставок было распространение научных знаний, технологий, передового отечественного и зарубежного опыта. Кроме того, выставки служили местом заключения сделок, изучения спроса на сельскохозяйственную продукцию и технику, а также на оборудование и материалы, необходимые для их производства.
Из общих сельскохозяйственных выставок наиболее значительными были Петербургские 1850 и 1860гг., Московские 1864 и 1895 гг., Харьковская 1887 г. и Киевская 1913 г. Среди специальных следует отметить животноводческую выставку в Холмогорах Архангельской губернии 1857 г., коневодческую в Москве 1866 г., Харьковскую и Московскую по овцеводству 1870 г., Петербургские по птицеводству (1880 г.) и пчеловодству (1899 г.). Проводились общие и специальные выставки и в других губернских центрах России.
Несомненно, подготовка к реформе 1861г. и ее проведение стимулировали развитие сельскохозяйственного выставочного дела в России. Новый импульс дала ему Столыпинская реформа. Передовые знания и опыт сразу были востребованы как нарождающимся классом крестьян-собственников, так и многочисленными специалистами (к их числу относились агрономы, землемеры, преподаватели сельскохозяйственных учебных заведений, земские деятели, государственные чиновники, так или иначе связанные с аграрными преобразованиями).
Выставочное дело развивалось невероятно быстрыми темпами. За 1909 — 1913гг. в России было проведено 3380 сельскохозяйственных выставок, в том числе в 1913 г. — более 1 тыс. Естественно увеличивались и расходы на их проведение — за 5 лет почти в 10 раз. Субсидирование осуществлялось как по государственной линии (через Департамент земледелия), так и со стороны земств, сельскохозяйственных обществ, частных лиц.
Менялось и наполнение выставок. Все больше демонстрировались приемы организации производства в условиях хуторского хозяйства, делался упор на переход от зерновой монокультуры к животноводству и другим интенсивным отраслям, ранее мало распространенным в крестьянской среде. О внимании, уделяемом сельскохозяйственным выставкам со стороны верховной власти, говорит тот факт, что наиболее значительные из них проводились под патронажем членов царской семьи. Например, покровителем Всероссийской киевской сельскохозяйственной, фабрично-заводской и торгово-промышленной выставки был наследник престола великий князь Алексей Николаевич. Под покровительством самого царя проходила Всероссийская выставка плодоводства, виноградарства и огородничества (1913 г.), устроенная Российским обществом садоводов в честь 300-летия династии Романовых, а также выставка «Русская Ривьера», устроенная обществом изучения Черноморского побережья Кавказа. Принц Александр Ольденбургский курировал Всероссийскую гигиеническую выставку «Питание и пищевые продукты». Почетным попечителем Южно-русской областной сельскохозяйственной, промышленной и кустарной выставки в Екатеринославле, проведенной. в 1910 г., стал П. А. Столыпин.
Об этой выставке имеет смысл рассказать подробнее. Она была организована по решению Екатеринославского земства и в основном за счет его средств. Ей предшествовал целый ряд уездных и сельских выставок; ранее (в 1890 г.) состоялась и губернская сельскохозяйственная выставка. Губерния выгодно отличалась от соседних большой и разносторонней агрономической деятельностью, широким распространением знаний, передового опыта, приемов ведения сельского хозяйства, прогрессивной сельскохозяйственной техники. Здесь устраивались опытные поля и случные пункты, были открыты центры по продаже сельскохозяйственных машин и орудий, на средства земств посылались агрономы для ознакомления с зарубежным опытом.
Екатеринославская выставка оказалась весьма дорогостоящим предприятием. Затраты на ее проведение составили 562 тыс. руб., а доходов она принесла только на 334 тыс. руб.; разница покрывалась за счет земства. Столь большие затраты объяснялись тем, что выставочный городок, состоящий из большого числа высокохудожественных в архитектурном отношении зданий и сооружений, был выстроен заново на заброшенном болотистом пустыре.
На выставке была широко представлена деятельность земств Екатеринославской, Полтавской и Таврической губерний в самых различных направлениях — от земской медицины и ветеринарии до страхования, народного образования, земской почты и т. д. Однако главным содержанием выставки стали достижения в сельском хозяйстве, сельхозмашиностроении, других отраслях промышленности и кустарных промыслах. Особый интерес у посетителей вызывали сельскохозяйственные машины, представленные в большом количестве, произведенные в основном российскими заводами (из Одессы, Елисаветграда, Николаева, Харькова, Сормово, Коломны, Прибалтики и т. д.). Здесь же экспонировалась и зарубежная техника.
Возможности многих новых машин демонстрировались непосредственно в деле, на близлежащих, отведенных для этого полях (самосбрасывающая жатка, паровые плуги, сеялки и др.). В альбоме, посвященном описываемой выставке, говорится: «Отметим особо еще акционерные общества Коломенского завода и мальцовских заводов, показавшие в своих собственных павильонах, что русское сельскохозяйственное машиностроение ни в чем не уступает заграничному производству» [4, с. 43].
В этом же источнике читаем: «Здесь царило постоянное оживление, группы учеников, учениц, толпы крестьян, наконец, масса горожан — все это толпилось подле интересных и поразительных по технике машин, наглядно показывающих, какие поразительные успехи достигнуты в области сельскохозяйственного машиностроения. Все почти машины были большую часть дня в движении, и всякий наглядно мог видеть, какая удивительная работа производится остроумными системами, совершенно заменяющими человеческие руки. Особенное впечатление производили колоссальные самоходы-локомобили, тянувшие за собой многолемешные плуги. Если вспомнить, что еще сравнительно недавно новинкой считались буккера, эти культиваторы, едва царапающие землю, то придется прямо поражаться и успехам техники, и тому быстрому распространению, какое получили все новые машины».
Все это — прямое свидетельство того, что подъем в сельском хозяйстве, вызванный Столыпинской реформой, создал усиленный спрос на новые высокопроизводительные машины, стимулируя развитие отечественного машиностроения. Мы видим также, что власть, как центральная, так и местная (земства), энергично способствовала широкому распространению в крестьянской массе знаний и передового опыта. Кроме того, становится ясным, что Россия к началу мировой войны не была такой уж отсталой в техническом отношении страной, коль скоро производила машины, не уступающие мировым аналогам. Это подтверждала не только представленная на выставке сельскохозяйственная техника, но и промышленное оборудование (дизельные моторы, нефтяные двигатели, динамомашины, газовые двигатели, паровозы, вагоны и т. д.).
Рядом с павильонами, показывающими достижения в машиностроении, располагались живые экспонаты. «Отдел животноводства показал, что оно стоит у нас теперь достаточно прочно и высоко и что даже уменьшение количества свободных степей и быстрая распашка земли под хлеба не может уже ему повредить. Рядом с отделом был большой ипподром, на котором производились ежедневно выводки лошадей и рогатого скота, привлекавшие всегда целые толпы зрителей. Действительно, приятно было полюбоваться после машин на живые, сильные, могучие животные организмы». Таким образом, наметился сдвиг и в традиционно отсталом в России животноводстве.
Полеводство также не было обойдено вниманием — натурные, экспонаты, журналы и книги, фотографии теснились на стендах; посетители могли ознакомиться и с образцовыми полями.
Успехи владельцев крупных имений и образцовых крестьянских хозяйств были представлены одинаково широко. Можно было наблюдать севооборот в миниатюре — поля озимой и яровой пшеницы, картофеля, люцерны, других культур. Показывался весь набор сельскохозяйственных машин, имеющихся в том или ином хозяйстве, хорошо зарекомендовавших себя в условиях южной зоны России; демонстрировалось и хозяйство украинского крестьянина, в том числе внутреннее убранство его хаты.
Настоящей сенсацией стал показ американской фермы. В естественном виде были воссозданы поля типичного фермерского хозяйства штата Небраска, животноводческие помещения, набор сельскохозяйственной техники, система кормоприготовления, включая диковинные в то время для России силосные башни и др.
Екатеринославская контрольная семенная станция разместила материалы, показывающие степень засоренности полей в крестьянских хозяйствах. При этом обращалось внимание на то, что «в частных хозяйствах дело обстоит, конечно, лучше, вот почему земство и направляет всю деятельность свою по очистке зерна в сторону крестьянского хозяйства, усиленно пропагандирует распространение триеров и продает семена, уже гарантированные от нежелательных примесей».
Эта же станция приводила данные о влиянии удобрений на урожайность; о результатах первых пяти лет выращивания кукурузы, оказавшейся очень выгодной для южных губерний России; рекомендовала структуры севооборота, сроки посева. Экспонировались сельскохозяйственная литература, журналы, всякого рода календари, справочники по работе с Крестьянским банком и т. д.
Посетители не уходили с выставки с пустыми руками — что-то покупали, что-то получали бесплатно. «Крестьяне с жадностью разбирали брошюры, изданные земством, с нескрываемым восхищением наблюдали работу машин, с полным вниманием слушали объяснения и целые лекции земских агрономов. Перед вами была не просто выставка, а образцовая школа под открытым небом, школа, в которой создаются и проводятся в жизнь новые понятия, новые ценности. Толпы крестьян разносят теперь по деревням и селам те драгоценные для культуры знания, которые они получили на выставке в земском агрономическом отделе, и важнее всего то, что эти знания были систематичны, что в них не было ничего случайного, что они были доступны и понятны каждому».
Выставка стала настоящей школой также для специалистов и предпринимателей, представлявших самые различные отрасли. Здесь не только можно было увидеть достижения науки и практики, но принять участие в дискуссиях по интересующим вопросам.
Было прочитано и обсуждено 55 докладов по самым различным направлениям, в том числе 6 из них на общих собраниях, остальные — по секциям. Вот темы некоторых из них: «Основные принципы экспертизы сельскохозяйственных машин и орудий», «О положении сельскохозяйственного машиностроения в России», «О таможенном обложении сельскохозяйственных машин и орудий», «О зависимости успеха агрономических мероприятий от уровня общей культуры сельского населения», «О недостатках русского патентного дела» и др.
Весьма популярны были ежегодные выставки-ярмарки продуктов плодоводства и огородничества, проводившиеся в Санкт-Петербурге с 1904 г. Столица империи стала центром ярмарочно-выставочной деятельности; хотя здесь и не проводили всероссийских ярмарок, зато устраивали самые разнообразные выставки, где показывали достижения отечественных хлеборобов, животноводов, садоводов, огородников, виноделов и других производителей продовольствия. Они играли большую роль в распространении передового опыта, научных знаний, налаживании товарообмена между регионами.
Расскажем об одной из них, состоявшейся в конце сентября— начале октября 1905 г. В дневнике выставки сообщалось:
«Вчера 30 сентября в 11 часов утра состоялось торжественное открытие второй очередной выставки-ярмарки плодоводства и огородничества. С часа дня выставка была открыта для публики.Цели выставки-ярмарки следующие:
а) содействовать непосредственному сбыту произведений плодоводства и огородничества допущением таковых к продаже на выставке-ярмарке;
б) представить в образцах и партиях товаров современное отечественное промышленное плодоводство и огородничество;
в) ознакомить с продуктами переработки плодов и овощей, способами их производства и приборами, для сего употребляемыми, также с правильною, усовершенствованною упаковкою плодов и овощей;
г) сблизить потребителей и торговцев с производителями для ознакомления с продуктами и облегчения сбыта.На выставку-ярмарку допускаются: отечественные плоды, овощи и продукты бахчеводства в сыром и переработанном виде (сушеные плоды и овощи, консервы из плодов и овощей, сидр и ягодные вина и пр.), а также иностранные плоды и овощи, переработанные в России; плодовые и огородные семена отечественного производства; образцы упаковки плодов и овощей; машины и орудия для обработки плодов и овощей, предметы садовой техники, материалы для упаковки плодов, планы, карты питомников; и садов, рисунки и модели плодов и овощей, литература по плодоводству и огородничеству и другие предметы, относящиеся к плодоводству, огородничеству и прочим специальным культурам».
Выставка-ярмарка жила весьма насыщенной жизнью, о чем свидетельствуют сообщения того же дневника. Вот некоторые примеры.
«Программы, лекции. 16 октября.
Н. И. Полевицкий. Что делать с урожаем сада и как лучше его. использовать домашними способами. Введение. Инвентарь. Тушка фруктов и ягод в русских печах и на лежанках, использование, отбросов на желе. Чешский мул. Приготовление цукатов и варений, мочение и маринование. Домашнее приготовление ягодного вина. Добывание семян. Сравнение разных способов использования фруктов и ягод.П. А. Резников. О посадке фруктовых деревьев в саду. Введение. О плодовом саде. Выбор посадочного материала.
Время и способ посадки дер. Обрезка насажанных дер. во время посадки и год спустя после посадки.
Секретарь пчеловодства Р.О. Пикель прочтет краткий курс пчеловодства.По воскресеньям и праздничным дням на Выставке играет военный оркестр л. гв. Павловского полка под управлением капельмейстера К. А. Зинченко.
Направо от входа — киоск Императорского Российского Общества садоводства с беспроигрышною лотереей цветов и растений.
Витрина известного престидижитатора-иллюзиониста И. Фролова. Разнообразные фокусы, как для взрослых, так и для детей. Пиротехнические шутки мастерской Г. Леттерь.
Сегодня, в среду, 19 октября — концерт Большого симфонического оркестра графа А.Д. Шереметьева. Под управлением М. В. Владимирова при участии солиста Д. Бертье».
Как видно из приведенных отрывков, дневники были наполнены самой разнообразной информацией. В них можно было найти сведения не только о проводимых мероприятиях, но и об участниках выставки, экспонатах, технологиях и многом другом. Большое внимание уделялось рекламным публикациям. Рекламировались зерносушилки, сельскохозяйственные машины и орудия, наборы мебели, игрушки, учебные пособия и т. д. Кроме официальных и деловых мероприятий участникам и посетителям предлагалась увлекательная, говоря современным языком, «культурная программа». Венчало выставку награждение участников большими, средними и малыми золотыми, серебряными и бронзовыми медалями.
Следует отметить большое внимание к животноводческой тематике; многие выставки преимущественно посвящались этой отрасли. Такой акцент вполне соответствовал государственной политике того времени. Типичный пример — Орловская губернская аукционная выставка животноводства (1910 г.). Посетители могли здесь не только ознакомиться с достижениями отрасли, но и приобрести племенных животных; только крупного рогатого скота было выставлено 110 голов. В основном это был скот местных симментальских пород, а также полученный путем его скрещивания с швейцарской, голландской, тирольской и другими породами.
Свиноводство было представлено английскими породами— крупной белой и беркширской. Выставлялись также лошади, местные и скрещенные с европейскими, мелкий скот, птица.
Если на областной выставке представлялись животные в основном из крупных частновладельческих хозяйств, то на уездных — преимущественно крестьянский скот. Из года в год положение в животноводстве улучшалось. Так, о Карачаевской уездной выставке читаем: «Помимо количественного роста доставляемых за последние годы на выставку скота и лошадей (преимущественно крестьянских), особенно интересным является наблюдаемый при этом факт попутного улучшения качества доставляемых экспонатов.
Так, на выставке в 1910 году среди крестьянских экспонатов, кроме хорошего маточного материала, наблюдались хорошо упитанные, достаточно породистые симментальские бычки, ведущие происхождение от крестьянских коров и симментальских быков окрестных землевладельцев. Такие крестьянские бычки используются в крестьянских стадах и, несомненно, окажут надлежащее влияние на улучшение последних».
На выставке Ливенского уезда можно было увидеть бычков симментальской породы, выращенных в крестьянских хозяйствах. Малоархангельская уездная выставка показывала достижения этих хозяйств в коневодстве, причем наблюдался очевидный прогресс по сравнению с предшествующим годом. За 62 лошади (из 100 выставленных) было выплачено 685 руб. премии.
С началом Столыпинской реформы технический прогресс становится все более заметным и в крестьянских хозяйствах; выставки 1910 г. в Орловской губернии наглядно это демонстрировали. Так, на Болховской сельскохозяйственной и кустарно-промышленной выставке была представлена богатая коллекция сельскохозяйственных машин и орудий производства российских и зарубежных заводов. При этом отмечалось: «Лет 15 тому назад плуг встречался еще не во всех помещичьих хозяйствах, в настоящее же время в редкой деревне не найдется нескольких плугов. Среди крестьянского населения плуги особенно быстро начали распространяться после появления хуторских и отрубных хозяйств».
В отделе полеводства Болховской выставки были широко представлены материалы о земельных преобразованиях, связанных с реформой: «Особенный интерес представляли планы разверстания целых обществ (по Орловскому и Болховскому уездам), на которых были нанесены все полосы отдельных владений при общинном землепользовании по всем полевым клиньям трехпольного хозяйства и рядом, на других планах, тоже отдельные владения, но собранные к одним местам. Эти планы наиболее всего, привлекали внимание посетителей-крестьян».
Крестьянам наглядно показывали, в чем смысл земельной реформы, и такая агитация была весьма действенной. Большое впечатление производило на них и знакомство с достижениями отдельных хуторских хозяйств:
«На выставке показывалось хозяйство крестьянина Баскакова, представившего полное описание своего хозяйства с многопольным севооборотом, травосеянием, улучшенным скотоводством и вообще всех отраслей — садоводства, огородничества, пчеловодства. Продукты его хозяйства отличались: зерно — чистотою отделки, свекла — величиною, картофель — чистотою сорта и урожайностью».
В материалах о выставке в Симбирской губернии за 1910 г. читаем: «Несмотря на то, что хуторские хозяйства начали возникать только с 1907 года, все же экспонаты этих хозяйств с достаточной ясностью убеждают в том, что хуторяне и поселковцы ушли вперед по сравнению со своими товарищами-общинниками» В чем же они ушли вперед, какие признаки прогресса показывали? — «Не говоря о показательных хуторах… также и обычные, рядовые хуторяне и поселковые переходят от 3-полья к 4-х и многопольным севооборотам. Они тоже вводят культуру трав, бобовых пропашных растений и обращают уже большое внимание на обработку почвы и на уход за разными культурами, применяют улучшенные орудия и даже машины, приобретают лучшие сорта посевного зерна, применяют удобрение навозом и минеральными туками».
Из 117 хуторов и поселков, организованных на землях, приобретенных Крестьянским поземельным банком, в своих хозяйствах применяли травосеяние 30 хозяев, бобовые и пропашные культуры — 92, удобрения — 71, завели огороды — 86, сады — 11, пасеки — 10. Все это было невиданным даже для Симбирской губернии и дало основание автору цитируемого материала сделать вывод: «Осмотр экспонатов отдела хуторских хозяйств и все вышеприведенные данные ясно указывают, что хуторяне идут вперед по пути улучшения сельского хозяйства; весьма желательно, поэтому возможно скорое и широкое распространение единоличных, особенно хуторских крестьянских хозяйств ввиду всех несомненных преимуществ их перед общинными хозяйствами».
На выставке демонстрировались успехи и в полеводстве. В том же источнике читаем: «…нельзя не видеть, что в строе крестьянского хозяйства и в особенности мелкого хуторского типа замечаются некоторые положительные изменения как например появление культуры кормовых растений».
На Брянской уездной выставке 1910 г. (Брянск входил в то время в Орловскую губернию) экспонировалось скота вдвое больше, чем в 1909 г. Благодаря устройству в удачном месте (в центре ярмарки) выставка оказалась очень посещаемой местными крестьянами и весьма для них полезной.
Из двух мелкорайонных следует отметить Левшинскую выставку крупного рогатого скота, в которой приняли участие три волости. В результате посещения ее крестьянами деревни Плешково появилось их ходатайство к Левшинскому сельскохозяйственному обществу о получении казенного быка для улучшения их стада.
Недостаточное развитие путей сообщения, постоянная занятость крестьян в своих хозяйствах, их малая общительность делали труднодоступным для большинства сельских жителей посещение даже уездных выставок, не говоря уже о губернских и столичных. Но раз крестьяне в силу указанных причин не шли на выставки, принимались меры, чтобы выставки шли к ним.
В России начала ХХ в. широкое распространение получили передвижные сельскохозяйственные выставки. Цель была та же: знакомить сельских хозяев с прогрессивными приемами обработки почвы, новыми сельскохозяйственными машинами и орудиями, севооборотами, организацией крестьянского хозяйства и т. д. Конечно, выставками в привычном понимании этого слова их назвать было трудно. Посетителям, в основном крестьянам, читали лекции, доклады, проводили с ними беседы; агроприемы и машины демонстрировали непосредственно в поле или на крестьянском дворе.
Для примера расскажем о передвижных выставках, организованных в Калужской губернии в соответствии с решением губернского земского собрания. Эти выставки начались с 1910 г. и сразу же вызвали большой интерес у крестьян; они были доступны всем жителям сел по пути следования. Было организовано два обоза, один из которых объезжал селения южных уездов, другой — северных. За 4 мес. выставки были развернуты в 58 селениях, проведено 252 чтения, в том числе 170 по полеводству и сельскохозяйственной кооперации, 43 по животноводству; остальные посвящались садоводству, огородничеству, пчеловодству.
Крестьяне видели в работе новую технику и оборудование: плуги, культиваторы, бороны, сеялки, зерноочистительные машины, сепараторы, маслобойки, опрыскиватели и т. д. Каждую выставку посещало от 150 до 600 человек, и почти сразу же посылались заказы на приобретение новой техники с губернских складов. Женщин поражали сепараторы и маслобойки, способные облегчить их труд и дать семье экономию. Чаще всего крестьянe обращались к специалистам выставки с вопросами по обработке почвы, удобрениям, системе севооборота, очистке зерна, борьбе с вредителями садов и огородов, организации мелкого кредита и кооперации и др.
Предлагаю вниманию читателя выдержки из обзора, сделанного современником этих выставок, а возможно, и одним из их организаторов, губернским земским агрономом П. Д. Копыловым. В нем много любопытных деталей, дающих представление не только о самих выставках, но и о разных сторонах жизни крестьян того времени.
«Село Вербное Жиздринского уезда. Одно из земледельческих сел. Земельный надел 3,5 десятины, высевают около 12 мер на душу. Кроме хозяйства крестьяне, которые все время остаются дома, заняты дужным и тележным промыслом. Недавно возникло сельскохозяйственное общество. Крестьяне очень внимательно, отнеслись к выставке. Сами с охотой, даже в рабочее время, шли, побеседовать о хозяйстве и побывать на демонстрациях. Выставка пробыла 12 и 13 июля, и за это время были демонстрированы все машины при массе присутствовавших. Лекции читались… об обработке почвы… о плодовых деревьях, по огородничеству и о вредителях… о породах скота, об уходе за молодняком и молочному хозяйству… о травосеянии. Введение травосеяния является здесь самой насущной задачей, так как при достаточном количестве земли совершенное отсутствие сенокосных угодий. Около 10 человек через сельскохозяйственное общество выписало облюбованные на демонстрации плуги».
«Село Косынь Лихвинского уезда. 200 дворов. Село разделено на четыре общества. Надел 3,25 десятины, из них часть неудобной (голые пески). Лугов мало и они плохи. Навозного удобрения хватает лишь на треть поля. Плугов ни у кого нет. Однако, несмотря не плачевное положение хозяйства, многие живут зажиточно, на средства, получаемые от сторонних заработков.
Выставка была 5, 6 и 7 июня в Троицын и Духов день. Под влиянием вина и ложно пущенного слуха, что за выставку после будут собирать по 60 коп. с души, население относилось враждебно. Агитировал против выставки и староста. Для водворения порядка несколько раз приходилось обращаться к полиции. Но все же на лекциях об обработке, травосеянии, удобрении и кооперации присутствовало довольно много народу.
Особенно интересовались травосеянием, так как в кормах большой недостаток. Несколько человек просили написать им, как выписать плуги в рассрочку…».
Приведенные материалы убедительно показывают, что Столыпинская реформа не только была благом для России, но и что уже в первые годы она дала блестящие результаты. Это важно, поскольку многие и поныне считают, что реформа эта провалилась и была не нужна российскому селу. Нынешним руководителям АПК, особенно тем, кто отвечает за аграрные преобразования, неплохо было бы обратиться к опыту почти столетней давности собрать крупицы наработанного опыта в удачно реформированных коллективных хозяйствах, в сельхозкооперативах и фермерских хозяйствах, в домашних подворьях и на пасеках. Все это можно хорошо подать на тех же выставках, организовать знакомство с новыми методами работы большинства жителей деревни. Но этого трудно ожидать — не столько из-за отсутствия средств и энтузиастов, сколько из-за безнадежно затянувшихся споров — а нужны ли вообще реформы, а если нужны, то какие, и т. д. Впрочем, выставки, как уже отмечалось, были явлением относительно новым для российской экономической, общественной и культурной жизни. Куда более давние традиции имели ярмарки, восходящие еще к средневековью.
«Где двое, там рынок, трое — базар, а семеро — ярмарка». Это изречение, дошедшее до нас из глубины истории, может даже навести на мысль, что само слово «ярмарка» русского происхождения. Но его германские корни очевидны — jahr-markt, ежегодный рынок. Именно так с Х в. в Европе стали называться места периодических съездов торговцев и привоза товаров.
Такие «места съездов» существовали в Германии, Испании, Италии, во Франции, в Англии. Ярмарки были связаны между собой, следовали одна за другой — и во времени, и в пространстве. Уже к XI — XII вв. они стали не только местом оптового торга, но и главным каналом международной торговли. Эту роль они сохраняли до конца XVIII в.
Достоверные исторические свидетельства о российских ярмарках относятся к XVI в., но, скорее всего, они существовали и раньше.
По В. И. Далю, «ярмарка — большой торговый съезд и привоз товаров в срочное в году время, годовой торг, длящийся неделями». Конечно же, они были известны издавна, только назывались иначе — торжки, торги. На одном из таких торгов, на реке Мологе, при городке Холопьем и побывал путешествовавший по России в начале XVI в. немецкий дипломат Зигмунд фон Герберштейн. Потом в своих «Записках о московских делах» он назвал этот торг привычным для себя словом «jahrmarkt» — «ярмарка».
В словаре Брокгауза и Ефрона читаем: «Наиболее крупные размеры в силу исторически сложившихся обстоятельств приняли в России две ярмарки — Макарьевская, переименованная позднее в Нижегородскую, и Ирбитская. Первая из них ведет свое начало с XVI в. и, благодаря счастливому географическому положению, вскоре приобрела всероссийскую известность и стала производить громадные обороты, особенно после перенесения ее в Нижний Новгород (1817)».
Мы признательны добротной российской статистике, сохранившей информацию о состоянии ярмарочного дела в стране к концу прошлого столетия.
В 1894 г. в России было проведено более 18 тыс. ярмарок с оборотом 1100 млн руб. Среди них однодневные ярмарки составили более 64%, длившиеся 2 — 7 дней — 32,6%, остальные продолжались более недели.
Ярмарки были весьма различны по размаху. При этом именно на мелкие розничные (привоз товаров до 10 тыс. руб.) приходилась основная масса (70%) всего ярмарочного товарооборота. Средние, оптово-розничные, давали еще 25%. Немногочисленные крупные оптовые ярмарки, привлекавшие особое внимание, не имели большого значения в этом смысле.
Важно, однако, учитывать, что ярмарки, помимо своей главной функции (места торговли), играли важную роль в обмене информацией, знаниями и опытом людей, приехавших из различных регионов страны, — и эта функция доминировала как раз на крупнейших ярмарках. Очень часто выставки, особенно крупные, являлись одновременно ярмарками, и наоборот. Поэтому и оставили такой след в истории страны наиболее богатые ярмарки: Нижегородская, Ирбитская, Крещенская (в Киеве), Пермская, Оренбургская, Покровская (в Харькове), Макарьевская (в Костроме), Верхнеудинская, Минусинская, Козьмодемьянская, Барнаульская, Ишимская.
История ярмарок в России закончилась с революцией. Попытки возродить их предпринимались во времена нэпа — в 1926 г. в РСФСР было проведено более 7 тыс. ярмарок. Но, как говорится в первом издании Большой Советской Энциклопедии, «по мере усиления планового начала в торговле и с развитием торгового аппарата обобществленного сектора, всесоюзные и республиканские ярмарки утратили свое значение как центры сбыта и закупки товаров».
В последние десятилетия советского периода проводились межрайонные и межреспубликанские ярмарки. Но, кроме названия, они имели мало общего с традиционными российскими, поскольку являлись, по существу, местом заключения сделок между государственными предприятиями, производящими товары, и государственными же торговыми организациями.
Традиционные российские ярмарки — торги и торжища с непременным народным весельем, казалось, канули в Лету. С ними люди не просто лишились привычных способов удовлетворения своих хозяйственных нужд. Одновременно для них исчезли среда приобщения к народным обычаям, праздникам с играми, забавами, песнями. В результате был нанесен непоправимый урон национальным традициям.
Только с освобождением общества от идеологической зашоренности этот опыт оказался востребованным. Традиция сельскохозяйственных выставок-ярмарок возрождается на ежегодных ярмарках «Российский фермер». Расскажем кратко об этом удивительном феномене, отослав интересующихся за более подробной информацией к книге «Фермеры России. Очерки становления» Это весьма многогранное мероприятие — выставка достижений отечественного и зарубежного сельхозмашиностроения; новейшего оборудования по переработке сельскохозяйственного сырья; площадка для розничной и оптовой торговли продукцией, произведенной фермерскими и другими хозяйствами, а также инвентарем и саженцами плодовых деревьев; место проведения разного рода симпозиумов, конференций, «круглых столов» и многое другое.
Чтобы представить масштабы данного явления, приведем несколько цифр. В 8-й ярмарке, прошедшей осенью 1999 г., принимали участие более 800 предприятий и организаций многих регионов России и зарубежные фирмы из десятков стран. Тысячами тонн измеряется продовольствие, закупленное здесь петербуржцами.
Дотошные наблюдатели насчитали до 200 наименований продовольственных товаров, предложенных покупателям. Растительное масло из Ростовской и Волгоградской областей, кубанские овощи, знаменитые астраханские арбузы, не менее знаменитое вологодское сливочное масло, башкирский, алтайский и кавказский мед, брянский и псковский картофель, мука из хлебных регионов и т.д. Качество — высокое, вкус — отменный, цены — нижерыночных.
Отсюда столь большая популярность ярмарки и увеличение с каждым годом числа ее участников и гостей — покупателей. Более миллиона жителей северной столицы посетили ярмарку за неделю (по этому показателю она значительно превзошла все предыдущие). Однако даже эти цифры далеко не отражают значения фермерских выставок-ярмарок для развития аграрного сектора страны, формирования многоукладной экономики, возрождения лучших национальных российских традиций.
Руководители промышленных предприятий, разработчики и создатели новых машин и оборудования, изучая спрос на свои изделия, принимают стратегические решения по смене моделей выпускаемой продукции или существенной ее доработке. Часто на последующей ярмарке предлагается то, в чем выявлялась потребность на предыдущей. Ярмарка, например, способствовала тому, что более 30 предприятий военно-промышленного комплекса Санкт-Петербурга стали в последние годы выпускать сельскохозяйственную технику и другие товары для крестьян. В этом принципиальное отличие фермерской выставки-ярмарки от помпезной ВДНХ, практически не имевшей обратной связи с теми, для кого она предназначалась. Здесь рынок диктует свои требования, наиболее способные предприниматели реагируют на них и выигрывают.
Многие, если не большинство фермеров и других сельскохозяйственных товаропроизводителей едут на ярмарку не столько за тем, чтобы продать тонну-другую сыра или колбасы, машину арбузов или помидоров, сколько для оценки конъюнктуры и получения важной коммерческой информации о том, что завтра сажать, сеять, а также для расширения связей в деловых кругах и подбора потенциальных партнеров. Наконец массовая продажа качественной продукции способствует снижению цен не только в Санкт-Петербурге, но и в других регионах.
Ярмарка хоронит миф о деградировавшей деревне спившихся крестьянах, демагогию недобросовестных политиков и публицистов о сельском хозяйстве, как о «черной дыре», неспособной к какому-либо прогрессу. Для многих оказалось неожиданностью, что наше продовольствие лучше импортного. Мало того, с каждой ярмаркой возрастает интерес к российской продукции со стороны западных партнеров.
Показательно и другое «открытие» сделанное благодаря ярмаркам. Сравнивая представленные на них отечественные машины и перерабатывающие комплексы с зарубежными аналогами, специалисты видят, что далеко не все наше уступает заграничному — нередко бывает как раз наоборот. К тому же цены на российское оборудование почти всегда ощутимо ниже.
Благодаря ярмарке в сознании российских граждан стал формироваться положительный образ фермера, с каждым годом увеличивающего свою долю в производстве продовольствия. Становится очевидным, как несостоятельна теория о невосприимчивости российских крестьян к рыночной идеологии, их неспособности самостоятельно, на свой страх и риск, обреченности жить только в общине или колхозе. Люди воочию смогли увидеть возрождающийся класс крестьян-собственников.
Участие в ярмарках зарубежных фирм специалистов и гостей способствует укреплению связей наших фермеров с зарубежными коллегами. Выходу на престижные европейские ярмарки (в Германии, Англии, во Франции и др.) Россия обязана именно ярмарке «Российский фермер».
Возрастает ее роль и как интегрирующего фактора аграрного комплекса стран СНГ. Дело не только в обмене сельхозтоварами и техникой, который на ней совершается; ярмарка стала местом встреч руководителей сельского хозяйства стран СНГ, фермерского актива, кооперативных организаций промышленных и торговых фирм и т. д. Такие встречи обычно заканчиваются деловыми договоренностями, которые затем реализуются.
При виде уверенного в себе фермера многие начинают задумываться — а чем я хуже? Наглядная демонстрация возможностей крепкого домашнего подворья селянина и сада-огорода горожанина вселяет в посетителей веру в преодоление трудностей кризисного периода, стимулирует желание заняться самому этим делом.
Тем самым люди получают заряд оптимизма, осознают, что сейчас нужно не слезы лить, вспоминая о прошлом «благополучии», а искать свое место в сегодняшней жизни.
В заключение следует отметить, что устроители ярмарки «Российский фермер», как, впрочем, и других, немало позаимствовали из опыта выставок-ярмарок начала ХХ в., причем не только в принципах их организации, но и во многих деталях. Это значит, что уровень их был весьма высок, что наши предшественники располагали мощным интеллектуальным потенциалом, на столетие, предугадывая необходимость тех или иных начинаний.